Pour la première fois , j'ai voulu essayer de faire du pain d'épices . J'ai toujours adoré ça et je n'en avais jamais mangé qui soit " Home Made" ! Et en pleine période de Noël , quoi de mieux pour le goûter ??

J'ai cherché alors une recette simple ( bah oui mes talents de pâtissière sont limités) et rapide , pour éviter que Zébulon ne se lasse avant la fin de la préparation . Et oui , je ne peux rien faire en cuisine sans qu'il soit scotché à mes bask pantoufles...mais j'aime bien ! Donc , on fait très souvent la pâtisserie tous les 2 , bien souvent le mercredi ( mon jour de repos).

J'ai demandé conseil à mes copines blogueuses et l'une d'elles m'a dénichée The Recette !!!

Merci à Vivi MAM's31 blogue , si tu ne la connais pas , alors file vite découvrir sa page et son blog !

Pour commencer , il nous faut :

250g de miel , 250g de farine , 100g de sucre en poudre , 1 sachet de sucre vanillé , 1 sachet de levure chimique , 2 oeufs , 10cl de lait , 1 càc d'anis vert , 1 càc de muscade , 1 càc de cannelle , 1 càc du mélange "4 épices".

On a tout , alors on peut y aller :

-On préchauffe le four à 160°.

-On mélange bien la farine , les 2 sucres , la levure et toutes les épices.

-Ensuite on chauffe le miel dans une casserole et on l'ajoute au mélange.

-En mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois , on rajoute un à un les oeufs , puis le lait à peine tiède.

-On peut alors verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

-Plus qu'à cuire pendant 1 heure à 160°.

On essaie d'attendre qu'il soit bien froid pour le démouler et au moins quelques heures avant de le déguster. Si comme moi , le parfum qui a envahi toute ta cuisine et le reste de l'appartement te rend trop impatiente , alors fais-toi plaisir !!!! Perso je l'ai mangé tiède et il est trop bon , les épices sont bien dosées , le pain d'épices est moëlleux , c'est un délice !

Alors à vos fourneaux !!!

et je te présente le lien de ma copine Vivi sans qui mes papilles n'auraient pas eu ce plaisir ;)

http://www.hellocoton.fr/to/IZ1u